なにをもって芋煮とするか豚汁とするか

石巻市の渡波公民館で
千刈田・さくら町 地域交流会。

震災後、新しく住まわれた方も多いため、ご近所付き合いの活性化、顔の見えるお付き合いができるきっかけ作り。

素晴らしい目的の交流会でした。

お昼には地域のお母様方手作りの
芋煮をスタッフの皆さんと
一緒にいただきました♡

食べながらあがった議題。


「なにをもって芋煮か豚汁か」

うむ。

山形の芋煮は醤油。
思えば豚汁は味噌。

醤油か味噌か。

ファイナルアンサー！？

いや。

豚汁とはいえ芋の比率が多い場合は、
それは果たして豚汁と言えるだろうか。

豚汁作ったよ！
と胸を張れるだろうか。

芋が多ければそれは芋煮だ。

そうだ。

豚肉が多ければそれは豚汁だ。

ファイナルアンサー！

芋と肉の比率をもって
芋煮または豚汁とする！！

という結論に至りましたとさっ。
チャンチャン♪笑

夜は仙臺ZAで
19時／20時／21時の3ステージです♡

千刈田・さくら町 地域交流会

＜日程＞ 2017年3月4日（土） 11:30〜と13:00〜

＜出演＞ ストロングスタイル、asari

＜会場＞ 石巻 渡波公民館


虹と絆コンサート2017

＜日程＞
2017年3月4日（土）
19:00〜／20:00〜／21:00〜

＜出演＞
金谷こうすけ、伊藤愛子、うえかわひろみ、asari

＜入場＞
1,500円（飲食代別途）

＜会場＞
仙臺ZA
（宮城県仙台市青葉区中央三丁目5-14）

今日のホンネ


忙しいことはありがたいこと。

生きてる実感がわきます。

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2コメント

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  • asari

    2017.03.06 11:48

    @おっちゃんじゃが芋か、里芋か。これは私にとって新しい考えでした！なるほど～。確かに芋煮はじゃが芋では成立しませんね。ひとつ選択肢が増えました( ¨̮ )
  • おっちゃん

    2017.03.05 14:12

    僕の地域は、「豚汁」も「芋煮」も同じですね。 家庭や室内で作れば「豚汁」で野外で作れば「芋煮」となります。 基本的には、「味噌味」「豚肉」そして「じゃが芋」なんですが、「芋煮」となると「じゃが芋」ではなく「里芋」を使う事が多いかもしれないですね。 そして、「芋煮会」のときは「コンニャク」は包丁は使わず手でちぎります。 山形の芋煮は、「醤油」ベースで「牛肉」「里芋」だったような気がするので、僕のファイナルアンサーは、芋煮の定義はズバリ「里芋」を使うかどうかです。 醤油味か味噌味かは好みの問題で、牛肉か豚肉かは予算の問題で、やっぱり「芋」が「じゃが芋」か「里芋」です。